Куриные шеи без кожи — недорогой продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных и сытных блюд. Несмотря на то, что шейка курицы считается одной из самых жестких частей птицы, правильная обработка и выбор подходящих ингредиентов позволяют получить невероятно сочные и вкусные блюда. Если вы не знаете, что приготовить из куриных шей без кожи, то мы подготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов, которые точно понравятся вашей семье и гостям.
Наиболее распространенным способом приготовления куриных шей без кожи является тушение или жарка. Маринуя шейки курицы перед приготовлением, вы сможете смягчить их структуру и придать им более насыщенный вкус. Для маринада можно использовать различные специи, жидкости и овощи — главное, чтобы они хорошо сочетались с мясом. Не забывайте, что чем дольше шейки курицы пропитываются в маринаде, тем насыщеннее будет конечный вкус.
Одним из самых простых и быстрых рецептов приготовления куриных шей является жарка на гриле. Просто посыпьте шейки курицы солью, перцем и любыми другими специями по своему вкусу, а затем обжарьте их на сильном огне до золотистой корочки. Грильный вкус и аромат придают мясу особую пикантность, а корочка становится аппетитно хрустящей. Подавайте эти шейки с овощами или картофельным пюре — и получите великолепное блюдо для ужина или праздничного стола.
Вкусные рецепты приготовления куриных шей без кожи
| Рецепт | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Жареные куриные шеи | — 500 г куриных шей — соль и перец по вкусу — растительное масло для жарки | 1. Натрите куриные шеи солью и перцем по вкусу. 2. Разогрейте растительное масло на сковороде. 3. Обжарьте куриные шеи со всех сторон до золотистой корочки. 4. Подавайте горячими. |
| Тушеные куриные шеи с овощами | — 500 г куриных шей — 1 большая луковица — 2 моркови — 2 перца — 3 зубчика чеснока — соль и перец по вкусу — растительное масло для жарки — зелень для украшения | 1. Натрите куриные шеи солью и перцем по вкусу. 2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с морковью и перцем до мягкости. 3. Добавьте куриные шеи и чеснок, и тушите все вместе под крышкой до готовности курицы. 4. Подавайте с овощами и украсьте зеленью. |
| Куриные шеи в соусе с грибами | — 500 г куриных шей — 200 г грибов — 1 луковица — 200 мл сливок — соль и перец по вкусу — растительное масло для жарки — зелень для украшения | 1. Натрите куриные шеи солью и перцем по вкусу. 2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и грибы до золотистой корочки. 3. Добавьте куриные шеи и тушите все вместе до готовности курицы. 4. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Прокипятите и подавайте с овощами. Украсьте зеленью. |
Куриные шеи без кожи являются универсальным ингредиентом, который можно использовать для создания самых различных блюд. Эти рецепты помогут вам насладиться вкусными блюдами, приготовленными из куриных шей без кожи.
Шейка куриная без кожи в духовке
- Разморозите шейки куриные без кожи и промойте их под холодной водой.
- Подготовьте маринад из масла, лимонного сока, соевого соуса, чеснока и различных специй по вкусу. Для этого смешайте все ингредиенты в миске или пакете.
- Положите шейки куриные в маринад и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Выложите шейки куриные на противень, предварительно выстеленный фольгой или пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с курицей в духовку и запекайте около 30-40 минут, периодически переворачивая шейки и смазывая их маринадом. Курица должна приобрести золотистый цвет и хрустящую корочку.
- Готовую курицу можно подавать к столу с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.
Приятного аппетита!
Куриные шейки без кожи на гриле
Что вам понадобится:
- Куриные шейки без кожи
- Соль
- Перец
- Приправы по вкусу (паприка, куркума, чесноковый порошок)
- Растительное масло
Как приготовить:
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Вымойте куриные шейки и обсушите их бумажным полотенцем.
- Приправьте шейки солью, перцем и выбранными приправами. Хорошо всерьезьте приправы в мясо, чтобы они равномерно распределились.
- Смажьте шейки растительным маслом со всех сторон.
- Положите шейки на гриль и готовьте их около 5-7 минут с каждой стороны, периодически переворачивая их. Время готовки зависит от размера шейки и индивидуальных предпочтений по степени прожарки.
- Когда шейки достигнут желаемой степени готовности, уберите их с гриля и дайте немного остыть.
- Подайте куриные шейки без кожи на гриле с овощным гарниром или соусом на выбор. Наслаждайтесь ароматом и вкусом!
Попробуйте приготовить куриные шейки без кожи на гриле и порадуйте себя и своих близких великолепным блюдом.
Шейки куриные без кожи в томатном соусе
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриных шей без кожи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г томатов в собственном соку
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень для подачи
Приступим к приготовлению:
1. Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем.
2. В большой сковороде разогреваем оливковое масло.
3. Добавляем лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета.
4. К карамелизованному луку и чесноку добавляем куриные шейки.
5. Обжариваем их с двух сторон до румяности.
6. В сковороду добавляем томатную пасту.
7. Томаты разминаем вилкой или пюрируем с помощью блендера.
8. Добавляем размолотые томаты в сковороду с курицей.
9. Тушим блюдо на среднем огне около 15-20 минут.
10. Приправляем блюдо солью и черным перцем по вкусу.
11. Подаем на стол, украшаем зеленью.
Теперь, когда вы знаете рецепт шейки куриной без кожи в томатном соусе, вы можете приготовить это вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Приятного аппетита!
Запеченные куриные шейки без кожи в сметане
Чтобы приготовить запеченные куриные шейки без кожи в сметане, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриные шейки без кожи | 500 г |
| Сметана | 200 г |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | для украшения |
Итак, приступим к приготовлению:
1. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке запекаем куриные шейки на противне в течение 25 минут.
2. В миске смешиваем сметану с пропущенным через пресс чесноком. Добавляем соль и перец по вкусу.
3. После того, как курица запеклась, выкладываем ее на противень и смазываем каждую шейку полученной смесью из сметаны и чеснока.
4. Возвращаем противень в духовку и запекаем еще 10 минут до золотистого цвета.
5. Готовые запеченные куриные шейки подаем на стол, украшаем зеленью и подаем с гарниром по вашему выбору.
Запеченные куриные шейки без кожи в сметане готовы! Это отличное блюдо можно подавать как на обед, так и на ужин. Вкусная, сочная курица в сочетании со сметаной и ароматным чесноком станет настоящей находкой для любителей нежных мясных блюд. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусом и оригинальностью приготовления куриного мяса!
Куриные шейки без кожи с овощами на сковороде
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г куриных шей без кожи
— 1 крупный лук
— 2 моркови
— 1 болгарский перец
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль, перец, специи по вкусу
Шейки курицы следует промыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук, морковь и перец моем, очищаем и порезаем тонкой соломкой.
В сковороду добавляем растительное масло и разогреваем на среднем огне. Добавляем нарезанные шейки курицы и обжариваем их до золотистого цвета со всех сторон.
После этого добавляем лук и чеснок, обжариваем несколько минут до мягкости. Затем добавляем морковь и мелко нарезанный перец. Тушим все вместе, помешивая, до готовности овощей.
Приправляем готовое блюдо солью, перцем и специями по вкусу. Можно добавить зелень – петрушку или укроп.
Подаем куриные шейки с овощами на сковороде горячими. Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Куриные шейки без кожи в медово-горчичном соусе
Для приготовления вам понадобятся:
- 500 г куриных шей без кожи
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- В большой миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, масло, соль и перец.
- Добавьте куриные шейки в миску и тщательно перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом.
- Оставьте шейки в соусе на протяжении 30 минут для маринования.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите шейки в соусе на нее.
- Жарьте шейки по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и полностью прожаренными.
- Готовые куриные шейки подавайте с овощным гарниром или картофельным пюре.
Куриные шейки в медово-горчичном соусе обладают насыщенным вкусом, сочетающим сладость меда и остроту горчицы. Они отлично сочетаются с картофелем, овощами или свежим салатом. Это блюдо станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину.